Tsukiji

Bienvenue dans un des plus grands marché au poisson du monde : Tsukiji !

On n’imagine pas qu’en plein cœur de cette mégapole tokyoïte, dès 5h30 du matin, des centaines de petits japonais se réunissent pour la fameuse criée au thon !

Ainsi sous des milliers de mètres carrés de hangars, jusqu'à la fin de la matinée, le marché bat son plein.

Voici comment se déplace les acheteurs et vendeurs…et vous avez intérêt de vous pousser de devant !

La découpe du thon…en moins de 5 min le thon entier congelé se retrouve découpé en petits quartiers près à être déguster en sushi !

Les étalages de poissons, des plus communs aux plus inattendus !

Incontournable après la visite…le sushi ! Saumon, Thon, Coquille Saint Jacques ! mes préférés.

Pour tout savoir, visitez le site web officiel :

http://www.tsukiji-market.or.jp/tukiji_e.htm

 

Bonne visite et bon appétit !

Et Merci Clem' pour les photos...